Скоромные вторые блюда

Свиные отбивные

28.11.2010

Кусочки свинины промываю в воде и сушу на досочке. Делаю в каждом из них прорезь-«кармашек». Посолите и поперчите внутри. А можно просто натереть.

Баранья грудинка, тушенная

09.11.2010

Грудинку вымыть, разрезать на меньшие куски, посолить, посыпать мукой и подрумянить на жире.

 Orphus